Цветы среди овощей — это не просто красочное дополнение. Они привлекают насекомых-опылителей, которые оплодотворяют цветы фасоли, гороха, томатов и всех тех культур, урожай которых зависит от опыления.
В некоторых случаях они могут служить приманкой или отпугивать вредных насекомых, таких как тля. Некоторые из них являются полезными и привлекают хищных насекомых, таких как божьи коровки, осы и мухоловки. Они особенно полезны для борьбы с вредителями естественным путем, без вашего вмешательства.
Некоторые из них также способствуют улучшению почвы: либо закрепляют в ней питательные вещества, либо служат в качестве зеленого удобрения, если их высадить в грунт в раннем возрасте. Некоторые просто красиво выглядят, привлекают пчел и дают прекрасные цветы для срезки в дом.
- Выносливые горшечные ноготки, календула, прекрасно смотрятся в огороде или рядом с овощами на приподнятых грядках или в контейнерах. Лепестки можно использовать в качестве живого дополнения к салатам. Пчелы и другие опылители будут прилетать к ней за нектаром и пыльцой. Выращивайте одноцветковые сорта и позволяйте им размножаться семенами. Это выносливый однолетник, поэтому он будет всходить из года в год на большинстве почв.
- Настурция всегда чувствует себя как дома среди овощей, особенно в конце года. Съедобны и цветки, и листья, и семена, которые иногда используют в маринованном виде как альтернативу каперсам. Настурцию любят пчелы, она также является магнитом для гусениц, поэтому является хорошим индикаторным растением.
- Цветок яйца-пашот, Limnanthes douglasii, — идеальный цветок для выращивания вблизи культур, нуждающихся в опылении. Он образует низкую подушку из перьевой листвы, усыпанную блестящими цветками. На него слетаются пчелы, а также мухи-журчалки, которые охотятся на вредителей.
- Практически все простые маргаритки очень привлекательны для пчел, бабочек, журчалок и хищных ос. Их можно выращивать в открытом грунте, на грядках или в контейнерах. Из цветков можно приготовить ароматный настой, вызывающий сон.
- Я уже не раз упоминал гигантский иссоп, цветок степей, который в конце лета распускает синие цветки. Его не часто рекомендуют в качестве цветка для огорода, но он притягивает пчел и прекрасно смотрится с оранжевыми и желтыми ноготками.
- Французские и африканские ноготки используются для отпугивания тли, они содержат природные пиретрины. Кроме того, они обладают резким ароматом и, как предполагается, отпугивают нематод в почве. Они привлекают мух-журчалок, которые охотятся на тлю, а одно- и полудвухлетние сорта, по-видимому, популярны у пчел.
- Фацелию, иногда называемую скорпионьей травой, можно выращивать в качестве зеленого удобрения, то есть вкапывать зеленое растение в почву в качестве удобрения. Если оставить растение цвести, то оно будет очень привлекательным для опылителей, а его нежно-сиреневые цветки — очень симпатичными.
- Клевер — бобовое растение, то есть относится к тому же семейству, что и горох и фасоль. Это означает, что на его корнях имеются узелки, содержащие азотфиксирующие бактерии. Они фиксируют атмосферный азот, обеспечивая растение питанием. Используется в качестве зеленого удобрения, а если корни оставить в земле, то они питают почву. Клевер широко используется в органическом земледелии. Красный клевер прекрасно выглядит, а его распространенность в качестве источника нектара для меда свидетельствует о его привлекательности для опылителей.
- Космея — легкий в выращивании выносливый однолетник с перистой листвой и красивыми одиночными или полудвойными цветками, которые прекрасно подходят для срезки. Пчелы, другие опылители и бабочки любят это растение, и оно особенно полезно в конце сезона для привлечения опылителей к фасоли и томатам.
- В самом тенистом уголке овощного участка выращивайте окопник. Возможно, его придется сдерживать, но он является прекрасным почвопокровным растением. Если у вас есть плодовые деревья, выращивайте его под ними. Цветы являются хорошим источником нектара, а листья — отличным дополнением к компостной куче. Садоводы-органики заваривают чай из окопника: он служит удобрением для растений.
