Спаржа — полезный и низкокалорийный овощ. Её можно успешно выращивать в домашнем огороде или на приусадебном участке. Узнайте больше о выращивании спаржи.
Спаржа (лат. Asparagus officinalis) — многолетнее растение семейства спаржевых, полезная (съедобная) часть которого состоит из молодых побегов, называемых колючками. Листья спаржи превращаются в чешую. Спаржа дает перистые зеленые веточки с шаровидными ягодами.
Различают белую спаржу и зеленую спаржу. Белая спаржа — выращивается и растет в земле, к ней не поступают солнечные лучи. Зеленая спаржа (более нежная) — она выращивается естественным для всех растений способом, на ее стебли падает солнечный свет, вырабатывается хлорофилл и побеги окрашиваются в зеленый цвет.
Требования к выращиванию спаржи
Расположение и субстрат для спаржи
Для спаржи требуется солнечное место и плодородная супесчаная, хорошо дренированная, глубоко окультуренная и богатая питательными веществами почва, которая быстро прогревается, не является кислой (почва должна быть богата кальцием) и хорошо удерживает воду. Спаржу нельзя выращивать на тяжелых, влажных и покрытых коркой почвах.
Удобрение спаржи
Земля для выращивания спаржи должна быть хорошо удобрена хорошо разложившимся навозом, компостом, минеральными удобрениями и кальцием. Лучше всего вносить удобрения осенью в год, предшествующий посадке спаржи.
